Отечественный суперфуд – СЕЛЬДЕРЕЙ))).

Сельдерей уже давно и по праву считается любимцем диетологов. Этот овощ ну просто кладезь всяких полезных микроэлементов и витаминов (А, С, К, Е), к тому же с очень низкой калорийностью, всего каких-то 30 ккал на 100 грамм.  Считается, что корень сельдерея обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Его рекомендуют употреблять в пищу тем, кто страдает от различных проблем с пищеварением. Это отличное средство для улучшения работы печени. Сельдерей - это природный диуретик (мочегонное), так что барышни, если есть проблемы с задержкой воды и появлением отечности, особенно перед началом менструации,  вы можете решить их при помощи сельдерея.

Регулярное употребление сельдерея способствует улучшению памяти и умственных способностей, снижает риск  заболеваний связанных с мочевыделительной системой. А теперь ВНИМАНИЕ, самое интересное )), сельдерей ускоряет процессы сжигания жира и таким образом может помочь в снижении веса. Считается, что на переваривание сырого сельдерея организму нужно потратить больше калорий, чем в самом продукте. Это явление получило название негативные калории. Естественно если вы не будете добавлять в прекрасный витаминный салат майонез, вареные яйца ну и все остальное жирненько-вкусненькое )).

Думаю, что этой информации предостаточно, чтобы включить сельдерей в свой рацион. К тому же это действительно и полезный и дешевый продукт (согласитесь, что эти два качества довольно редко можно поставить рядом ))).

Мой любимый салат из сельдерея:

1 небольшой корень сельдерея

1 яблоко

1 морковь

2 столовые ложки измельченных грецких орехов

1 ст. ложка лимонного сока

Молотый перец (мне нравится смесь разных перцев)

Оливковое масло холодного отжима (по вкусу).

Приготовление:

Корень сельдерея натереть на мелкой терке, добавить натертое яблоко, морковь, орехи, лимонный сок и перец. Приправить оливковым маслом. Приготовление занимает минут 10, поедание чуть дольше )), так как обилие клетчатки требует тщательного пережевывания.  Наслаждайтесь!!