Идея для веганского ужина

Осеннее меню :) Салат из запеченной тыквы, шпината и мандарин. Рецепты для здорового питания.

Ингредиенты:

• 0,5  кг  мускатной тыквы
• пучок шпината свободно уложенного свежего шпината
• 4 ст. л. оливкового масла для тыквы
• 3 ст. л оливкового масла для соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 3 ч. л. крупнорубленого свежего розмарина
• соль и  перец по вкусу
• 4 мандарина

Итак, сначала разогрейте духовку до 200 С. Далее, почистите тыкву и нарежьте кубиками, помойте под проточной водой и промокните бумажной салфеткой.  Кубики тыквы должны быть полностью сухими.

Теперь  возьмите оливковое масло, перемешайте с тыквой и выложите в один слой на противень. 

Посыпьте тыкву 2 чайными ложками розмарина, солью и перцем. Запекайте в духовкедо золотистого цвета, приблизительно 20 минут (если нужно переверните лопаткой на другую сторону). Готовую тыкву достаньте из духовки и охладите.

Мандарины нарежьте кубиками, а если дольки очень маленькие, то просто очистите мандарин от кожуры и бросьте целыми дольками. Помойте и порвите пучок шпината руками, бросьте к мандаринам.

Осень: особенности практики и питания

Готовим заправку: сок лимона перемешайте с оливковым маслом и розмарином, посолите, поперчите. Осталось только перемешать теплую тыкву, шпинат, мандарины с заправкой. По желанию, в салат можно добавить гранат.

Все, приятного аппетита :)

ПРОСТО овощи, запеченные в духовке

Готовим сезонные овощи. Запекаем в духовке, натурально и полезноJ на 4 порции.

• 1 кг корнеплодов на ваше усмотрение и предпочтение. Это может быть картофель, батат, морковь, пастернак, брюква, кольраби.
• 200 г мелкого лука
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. крупной морской соли
• 1 ч. л. черного перца крупного помола
• пучок свежего тимьяна
• 2 веточки свежего розмарина

Для начала нагрейте духовку до 220°C. Хорошо помойте и почистите овощи. Особ крупные корнеплоды  разрежьте на две или на четыре части, а мелкий репчатый лук готовьте целиком (только очистите от шелухи). Теперь готовим "заправку" из оливкового масла,  кориандра, тмин, соль, перец.

Хорошо перемешайте заправку с порезанными  овощами, добавьте тимьян и розмарин, отправляйте в духовку на 30 минут.  

Рецепт салата с имбирем

Через  30 минут откройте духовку, и попробуйте спичкой овощи на готовность. Вот таким простым способом получаются очень вкусные и полезные овощи. Подходят в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

Как альтернативу, или дополнение: сладкий перец, тыкву, кабачок.

На заметку! Это блюдо обеспечивает организм необходимой клетчаткой.

На заметку: травы и специи, которые помогают практике йоги и омолаживают весь организм

Сегодня уже никого не удивишь йогой, здоровым образом жизни, правильным питанием, ароматерапией, использованием специй и трав. Вот только по назначению ли мы их используем, и как не потеряться во всем этом разнообразии? Я решила сделать свою подборку трав и специй, основываясь на личном опыте и отзывами других практикующих. Кстати, большинство из этих трав и специй я использую и сейчас.

Итак, травы и специи, которые обеспечивают хорошее кровообращение и стимулируют движение энергии (праны). Кроме того, они помогают в практике асан, улучшая координацию. Наиболее распространённые среди этих трав: мирра, куркума, шафран, женьшень, дягиль, мумиё, имбирь, корица, гуггул . Они даруют организму выносливость и стойкость, позволяя сохранять стабильность в практике асан и пранаямы.

Травы и специи, способствующие гибкости, эластичность тканей, облегчающие подвижность  всего тела:  шаллаки, ниргунди, кава-кава, куркума, шафран, элеутерококк, дягиль, черный и красный перец, кардамон, гвоздика, тмин, имбирь, асафетида .  От себя скажу, что воздействие намного усилится, если вы будете совмещать прием трав  с массажем или посещением сауны, которые создают дополнительные условия для их распространения по организму, а также сами по себе способствуют повышению гибкости.

Специи и травы для повышения тонуса, омолаживающие и регенерирующие растительные компоненты. Наиболее распространённы: ашвагандха, амалаки, женьшень, лакричник, семена лотоса, мумиё,  алоэ,  брахми, корень окопника, шатавари, шафран. Все они обладают мощными омолаживающими и питательными свойствами, укрепляют репродуктивную и иммунную системы.

ВАЖНО Продуктами, которые усаливают воздействие этих трав, или как их еще называют "проводниками", являются мёд, необработанный сахар, гхи, тёплое молоко и специи-стимуляторы, такие как корица и имбирь.

Травы и специи, которые выводят токсины и являются природными "очистителями". Эти травы обладают горьким или вяжущим вкусом и выводят токсины из крови, тканей и внутренних органов. Сюда идет алое, горечавка, трифала, брахми, барбарис, подорожник, одуванчик, крапива, тысячелистник . Принимайте их с медом, теплым молоком иди теплой водой.

Как проводить чистку дома (детокс) можно почитать здесь.

Будьте здоровы!

Напиток для стройной фигуры

Хороший утренний напиток. Особенно актуален в летний зной, когда жарко, и есть особо не хочется. Заряжает энергией и улучшает пищеварение.

Итак, для того чтобы приготовить смузи нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1, 5 чашки яблочного фреша 
• Пучок зелени салата
• 1/2 огурца, нарезанного ломтиками
• Сок половинки лимона
• 1 средний авокадо 
• 15 орешков миндаля
• кубики льда (по желанию)

Поместите фреш, листья салата и ломтики огурца в блендер, добавьте выжатый лимонный со и смешивайте до получения однородной массы. Теперь добавьте в чашу блендера мякоть авокадо и миндальные орешки, опять все перемешайте. Бросьте в блендер лед и снова все перемелите, должен получиться густой, даже немного тягучий напиток. В самом конце добавьте вкоктейль щепотку корицы.

По вкусу немного кислый, но очень бодрящий смузи!

Ище смузи и летний салат

Как успокоится вечером +действенные средства от бессонницы

Боремся со стрессом и бессонницей с помощью ароматерапии и трав. Простые приемы в стиле эко-подхода, действенные рецепты для релаксации  и рекомендации.

Королевой антистрессовой терапии является, конечно же, лаванда. Эфирные масла лаванды уже давно используются в ароматерапии для успокоения нервов и спокойного сна. Лавандовое масло часто используется для лечения тревоги, оно эффективно замедляет деятельность нервной системы, способствует расслаблению, улучшает настроение и концентрацию.

На заметку! Немного чая с лавандой также поможет снизить стресс и стабилизировать настроение. Многие страдающие от симптомов депрессии люди почувствовали значительное облегчение от регулярного употребления чая с лавандой.

Душица
Если вы испытываете страх и неуверенность в своих силах. Воспользуйтесь следующим рецептом. Настой из душицы: 4 чайные ложки измельченной сухой травы всыпать в 1 литр кипятка. Пить по стакану 4 раза в день.

Герань
С бессонницей, раздражительностью и повышенном артериальном давлении, справляется герань. Причем даже ее присутствие, в виде горшечного растения, вас успокоит.  Вдыхание ее аромата, как свидетельствуют результаты некоторых исследований, позволяет уже через 2—3 недели укрепить нервную систему, нормализовать сон и снизить повышенное артериальное давление.

Смесь «Равновесие»
Если вы чрезмерно возбуждены, то вдыхание аромата душицы, лимонной мяты (мелиссы), хвои или цветков розы поможет вам снять нервное напряжение и успокоиться. Такое вдыхание особенно полезно вечером, после работы.

Мята
Вдыхание запаха мяты перечной помогает создать хорошее настроение. Мята содержит много эфирных масел, которые способствуют снятию спазмов, расширяют коронарные сосуды и сосуды головного мозга, действуют обезболивающе, улучшают настроение и сон.

Рецепт чая от стресса 
1 ст. л. натертого свежего корня имбиря;
1 ч. л. цветков календулы;
1 стакан воды;
1 ч. л. меда.

Имбирный корень очистить и натереть. Нагреть воду и поместить имбирь в кипящую воду. Уменьшить огонь, закрыть крышку и варить на слабом огне 5 минут, снять с огня, добавить календулу, закрыть крышкой и настаивать 10- 15 минут. Налить чай в чашку, добавить 1 ч. л. меда, размешать и выпить горячим. Можно заменить календулу 2-3 веточками гвоздики. Если ни гвоздики, ни календулы нет, выпейте просто чашечку имбирного чая от стресса с медом – сразу почувствуете, что вам стало легче.

Кстати…
Согласно исследованиям пассифлора положительно действует на нервную систему, снимает головные боли и успокаивающе действует на все органы.  Кроме того, препараты, в состав которых входит пассифлора, успешно борется с бессонницей и тревожными состояниями.

Проверенное средство от бессонницы
Хорошо зарекомендовавшее себя средство, которое использовали еще наши бабушки – травяная подушка.  Можно сделать подушку самостоятельно. Небольшую наволочку наполните ватой и добавьте в нее ароматные травы: примула, цветы лилии, корень валерианы, бузину, перистую гвоздику, хмель, лаванду, мяту, мелиссу. Все эти чудо-травы помогают при бессоннице. Положите эту травяную подушку под обычную. И ложитесь спать, наслаждаясь ароматами трав.

И,  конечно же, всем нервным, тревожным и слишком активным личностям я рекомендую практику йоги :) Особенно вечерние классы. Йога после рабочего дня является настоящей панацеей для современного человека, действие чувствуется сразу и сохраняется потом в течение долгого времени.

Желаю вам меньше стрессов и приятных сновидений ;)

Освежающий смузи из дыни

Обязательно «злоупотребляйте» :) сезонными дарами природы этим летом! Август уже добегает к финишу, как раз самое время поднажать на дыни и арбузы. Сегодня я вам предлагаю освежающий смузи из дыни, шпината и банана.

Итак, для того чтобы приготовить этот невероятно вкусный и питательный напиток, нам понадобятся:

• Пучок свежего салата
• 1 чашка шпината  
• 1 банан (предварительно нарезанный и охлажденный в холодильнике)
• 10-12 кубиков спелой дыни
• ½ стакана обезжиренного молока
• ½ стакана 0% йогурта
• 4-5 кубиков льда

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Вылейте эту лакомство в охлажденный бокал. 

Приготовить шоколадное печенье 

Все! 

Приятного вечера :)

Регенерирующий масляный крем для глаз

Рецепт крема для век «хенд-мейд», действительно работает! Делюсь рецептом красоты. После недели применения кожа разглаживается, а глаза сияют. Если у вас нет аллергической реакции на ароматические масла, то можете смело использовать этот "крем" вместо дорогущих косметических средств.

Состав чудодейственного средства: 

• 2 столовые ложки кокосового масла (в густом виде)
• 1 чайная ложка витамина Е (масло)
• 1 ст.л. масла примулы 
• 3 капли эфирного масла на выбор (ладан, лаванда, лимон или иланг-иланг)
• 3-5 капель базового масла(оливковое, кунжутное) 
  

Растопите на водяной бане кокосовое масло. Добавьте в уже жидкое масло, эфирное масло на выбор, витамин Е, масло-базу и масло примулы. Всю эту консистенцию держите на паровой бане, пока все компоненты не растопятся и смешаются.  Снимите с огня  и добавьте к смеси еще 2 ст. л масла-базы. Далее налейте в небольшой стакан или контейнер консистенцию для хранения. Масло останется в жидком состоянии, пока он не остынет ниже 76 градусов, но вы можете ускорить этот процесс, поместив его в холодильник.

Важно: Используя масло  вокруг глаз, будьте осторожны, избегайте попадания средства в глаза.

Готовая смесь масел является прекрасным омолаживающим и регенерирующим средством. Фактически «крем» способствует восстановлению кожи на клеточном уровне кожи.
Масляный крем для глаз мягко успокаивает раздраженную и воспаленную кожу, уменьшает отечность  вокруг глаз. Наносите масло с помощью кончиков пальцев, мягкими, немного вбивающими движениями, после вечернего очищения кожи.

ВНИМАНИЕ! Если хотя бы один компонент из данного сбора вызывает у вас аллергическую реакцию, покраснение кожи, раздражение и  любые неприятные ощущения, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ  это средство!

Брауни: шоколадное печенье с кэробом и финиками

Ну очень вкусно! Рекомендую приготовить обязательно, порадуйте близких полезным десертом :)

Итак, для того чтобы приготовить шоколадное печенье вам понадобятся:

• 1,5 стакана грецких орехов
• 100 г темного шоколада
• 1 стакан фиников
• 3 ст.л кэроба (порошок)
• пару капель ванильной эссенции
• любые фрукты и мята для украшения 

1. Сначала начале помойте и очистите финики от косточек. Потом бросьте вместе с орехами в блендер и  и измельчите до однородной массы.

2. Бросьте в блендер кэроб, добавьте пару столовых ложек воды и ваниль. Всыпьте туда же порошок какао, налейте немного воды (пару чайных ложек). И снова тщательно вымешайте шоколадную массу.

3. Теперь растопите на водяной бане 50 г шоколада и добавьте к финикам и орехам.

4. Вам понадобится емкость для шоколадной массы. Это может быть судок или специальная форма, размером примерно половину листа бумаги А4. Застелите ее пищевой пленкой или листом фольги и выложите шоколадную массу равномерно на дно формы. Толщина массы должна быть не больше 2 см.

5. А оставшиеся 50 г шоколада растопите на водяной бане, и покройте верх «печенья», как кремом.

6. Закройте форму крышкой или другим слоем фольги и поставьте в холодильник на два часа.

7. Через 2 часа охлажденное печенье достаньте из холодильника, потянув за концы фольги или пищевой пленки, выньте их из формы.

8. Аккуратно порежьте «торт» на кусочки  и украсьте фруктами  и мятой (на ваш вкус).

Подавайте с прохладным лимоналом

100 причин начать медитировать

Нашла в просторах Интернета подборку на тему  «100 причин начать медитировать».

Итак, преимущества медитации , кроме состояния мира, покоя и равновесия.  Берем на заметку :)

Физиологические преимущества:

1. Замедляет процесс старения.

2. Снижается потребление кислорода.

3. Частота дыхания замедляется.

4. Это увеличивает приток крови и замедляет частоту сердечных сокращений.

5. Повышает устойчивость к физической нагрузке.

6. Приводит к более глубокому уровню физической релаксации.

7. Полезна для людей с высоким кровяным давлением.

8. Уменьшает приступы тревоги за счет снижения уровня лактата в крови.

9. Уменьшает мышечное напряжение.

10. Помогает при хронических заболеваниях, таких как аллергия, артрит и т.д.

11. Уменьшает симптомы предменструального синдрома.

12. Помогает в послеоперационном заживлении.

13. Усиливает иммунную систему.

14. Снижает активность вирусов и эмоциональный стресс.

15. Усиливает энергию, силу и мотивацию.

16. Помогает в управлении весом.

17. Сокращает число свободных радикалов, сокращает повреждения тканей.

18. Обеспечивает высокое сопротивление кожи.

19. Снижает уровень холестерина и риск сердечнососудистых заболеваний.

20. Улучшает поток кислорода в легкие, в результате легче дышать.

21. Вызывает ощущения «Я любим и постоянно выражаю любовь».

22. Повышает уровень ДГЭА (дегидроэпиандростерон).

23. Предотвращает или замедляет боли при хронических заболеваниях.

24. Предотвращает потение.

25. Лечит головные боли и мигрень.

26. Улучшает т работу мозга.

27. Сокращает потребность в медицинской помощи.

28. Меньше затрат энергии впустую.

29. Мотивирует к занятиям спортом.

30. Значительно облегчает дыхание при астме.

31. Повышение физической устойчивости.

32. Нормализует вес.

33. Гармонизирует эндокринную систему.

34. Расслабляет нервную систему.

35. Обеспечивает полезные изменения в электрической активности мозга.

36. Лечит бесплодие (влияет на выработку гормонов, которые регулируют овуляция).

Психологические преимущества:

37. Повышает уверенность в себе.

38. Увеличивает уровень серотонина, влияет на настроение и поведение.

39. Освобождает от фобий и страхов.

40. Помогает контролировать мыслительный процесс.

41. Повышает сосредоточенность.

42. Развивает творческие способности.

43. Согласовывает электромагнитные волны мозга.

44. Повышает способность к обучению и улучшает память.

45. Увеличивает чувство жизненной силы и омоложения.

46. Обеспечивает эмоциональную стабильность.

47. Помогает лучше понять себя.

48. Замедляет старение.

49. Легче избавиться от вредных привычек.

50. Усиливает интуицию.

51. Повышает эффективность.

52. Улучшение отношений дома и на работе.

53. Возможность более широко смотреть на ситуацию и решения.

54. Помогает игнорировать мелкие вопросы.

55. Расширяет способности для решения сложных проблем.

56. Глубже понимаете себя.

57. Развивает силу воли.

58. Глубокое взаимодействие между двумя полушариями мозга.

59. Эффективная и быстрая реакция на стрессовые события.

60. Развивает систему восприятия и двигательную систему.

61. Растет уровень интеллекта.

62. Повышение уровня удовлетворенности работой.

63. Увеличение чувствительности при интимном контакте с партнером.

64. Снижение восприимчивости к психическим заболеваниям.

65. Становитесь общительным и коммуникабельным.

66. Уменьшается агрессивность.

67. Помогает бросить курить, освободиться от алкогольной зависимости.

68. Снижает потребность и зависимость от наркотиков, таблеток и медикаментов.

69. Быстрее восстанавливаете силы во время сна.

70. Требуется меньше времени, чтобы заснуть, помогает вылечить бессонницу.

71. Увеличивает чувство ответственности.

72. Снижает агрессивное поведение на дороге.

73. Снижение уровня тревоги.

74. Развивает чувство эмпатии.

75. Помогает принимать более точные решения.

76. Развивает терпимость.

77. Открывает новые конструктивные возможности.

78. Становитесь стабильной и сбалансированной личностью.

79. Развивает эмоциональною зрелость.

 Духовные преимущества:

80. Развивает интуицию.

81. Обеспечивает душевное спокойствие, счастье.

82. Помогает в постановке целей.

83. Способствует большей самореализации.

84. Становитесь более сострадательным.

85. Набираетесь мудрости.

86. Более глубоко понимаете себя и других.

87. Тело, разум и дух живут в гармонии.

88. Глубокий уровень духовного расслабления.

89. Принятие себя.

90. Помогает научиться прощаться себя и других.

91. Изменяет отношения к жизни на позитивное.

92. Глубокие отношения и связь с Богом.

93. Достижение просветления.

94. Направленность на внутренний мир.

95. Помогает жить «здесь и сейчас».

96. Раскрывает и углубляет чувство любви.

97. Расширяет силы и сознание за пределы эго.

98. Переживаете внутреннее чувство уверенности.

99. Опыт ощущения «единства» и «потока».

100. Синхронизирует вашу жизнь.

О медитации, йога-нидре, Шавасане и практике расслабленияможно почитать тут

Антицеллюлитный и тонизирующий массаж Гаршан в домашних условиях

Гаршан это сухой аюрведический массаж, который выполняется специальными шелковыми варежками.  И кстати, один из тех видов массажа, который можно делать самостоятельно, прямо дома.

Вcе, что вам для этого понaдобитcя -  перчaтки из шелкa-cырцa (можно зaкaзaть в cпециaлизировaнных мaгaзинaх) и неcколько cвободных минут в утренние чacы, тaк кaк лучше вcего cухой aюрведичеcкий мaccaж делaть по утрaм перед тем, кaк принять вaнну или душ.

Правильная процедура Гаршан включает в себя два типа движений. Сами  движения должны быть энергичными, для того  чтобы стимулировать кожу. Итак, для масcажа Гаршана используйте круговые движения в области суставов и движения «туда–обратно» вдоль длинных костей. Руки, ноги, спина массируются, чередуя вертикальные и горизонтальные движенья. Круговые массажные движенья применяются на животе, связках, суставах – локтевом, тазобедренном, коленном, плечевом, в области голеностопа и запястьев.

Делюсь мятной подборкой для красоты тонуса кожи + летний ополаскиватель для волос.

Важно!

• Массаж Гаршан не следует делать в области сердца или на молочных железах, пропускаем эти зоны.

•  Ягодицы и поясница: массируйте круговыми движениями,стремящимися вниз.

• Живот мaccируетcя в положении лежа, придерживaяcь cхемы: двa движения вдоль животa, зaтем двa движения по диaгонaли. 
  

Поверьте, вcего три-четыре минуты cухого мaccaжa Гaршaн (еcли его делaть регулярно, каждый день), caмым блaготворным обрaзом cкaжутся нa cоcтоянии вашей кожи, укрепят сосуды и создадут мощную профилактику целлюлиту и лишнему веcу.

Противопоказания: аллергия на шелк, псориаз, нейродермит, инфекционные заболевания, резкие воспалительные процессы, травмы кожных покровов, доброкачественные и злокачественные опухоли, беременность, критические дни.